Risotto alla zucca e asparagi
foto © Erica Petroni ingredienti:300 g di zucca pelata e tagliata;un mazzo di asparagi mondati e tagliati a rondelle(circa 400 g);75 g di burro;4 spicchi di aglio;un dado da brodo o del brodo ristretto;una bottiglia di vino bianco secco;150 g di riso ( o comunque il tanto che pensate di mangiarne). Preparazione:Fate sciogliere il burro […]